代表成果

December 17,2022

 来自于大西洋鲑鱼皮的肽VLATSGPG和LDKVFR可以抑制肠道中二肽基肽酶IV(DPP-IV)，氨肽酶水解肽VLATSGPG，产生的片段肽GPG和VLA抑制活性更高。这两种肽均通过细胞旁转运进行转运，但结合蛋白ZO-1和闭塞素未被肽破坏，能够抑制胰高血糖素样肽-1(GLP-1)和葡萄糖依赖性促胰岛素分泌多肽(GIP)的灭活，使内源性GLP-1和GIP的水平升高，促进胰岛β细胞释放胰岛素，抑制胰岛α细胞分泌胰高血糖素，提高胰岛素水平，降低血糖，但不引起血糖过低和体重增加。